フィンランドのヘルシンキで生まれ、ラトビアに深く根ざした「Home Cafe Days」（ホームカフェデイズ）は、非日常的な食の冒険への扉を開く魅力的な伝統です。それぞれの家が居心地の良いカフェに変身し、ホストは家族や地域の味を通してシェフとなり、ガイドとなります。
最も素晴らしいのは、夢のホームカフェ作りはとても簡単だということです！参加者は、すべての訪問者にとって楽しい体験となるよう、ガイダンスを受けます。また、ホスピタリティ、イベントの装飾、マーケティングに関するセミナーに参加して、カフェの魅力を高める機会も提供されます。
今年は、ラトビア各地の400軒以上のホームカフェが香り高い料理と温かい会話を用意して皆様をお待ちしています。それぞれのカフェが、ホストの愛情と想像力によって丁寧に作り上げられ、ユニークな雰囲気を醸し出しています。ここには決まったメニューはなく、世代を超えて受け継がれてきた秘伝のレシピや古い料理本から掘り起こされた珍しいレシピの料理、旅の記憶から生まれたインスピレーション溢れる料理など、各ホストの傑作が並びます。
どのホームカフェにも、誰も知らないおいしい料理が眠っています。想像してみてください。炭火で香ばしく焼き上げられたばかりの川マスのスモーキーな香り、バターとディルの風味が食欲をそそるジャガイモ、夏の暑さを忘れさせてくれる野生のイチゴのシャーベット、自然の泡が心地よい地元のシードル、そして肉汁滴るジューシーなステーキ。一口ごとに、地元の伝統、自家栽培の食材、そしてホストの料理への情熱が物語られます。
ホームカフェデイズは、単に食べ物だけのイベントではありません。ラトビアの田舎の魅力を体験し、温かい人々と出会い、新しい友達を作る機会でもあります。多くの場合、ホームカフェのホストは、訪れる人々にとって忘れられない時間となるよう、様々なエンターテイメントやアクティビティを用意しています。ワークショップに参加してラトビアの伝統工芸に触れたり、リンゴの木陰で鳥のさえずりに耳を傾けながらのんびりとした時間を過ごしたりすることもできます。
ホームカフェに足を踏み入れることは単に食欲を満たすだけでなく、新しい経験を得てまったく新しい視点からラトビアを発見することを意味します。本物の田舎の雰囲気に浸り、地元ならではの味を堪能し、地元の人々の温かいもてなしを心で感じるユニークな機会です。
冒険心を持って、ぜひお出かけください！「ホームカフェデイズ」のイベント詳細や開催地については、ウェブサイト www.majaskafejnicas.lv をご覧いただくか、Facebookページ「Mājas kafejnīcu dienas」やInstagram @majaskafejnicasをフォローしてください。事前予約をお忘れなく。また、すべてのカフェがカードを受け付けているわけではないため、現金をご用意ください。
